Cake chocolat courgette

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Ingrédients

Pour 8 personnes (un moule à manqué de 22cm) :

  • 250g courgettes
  • 200g chocolat noir (1 tablette à 70%)
  • 3 oeufs
  • 75g sucre
  • 100g farine
  • 1/2 sachet levure

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
  • Peler les courgettes et les couper en tranches.
  • Au robot, mixer les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la courgette, mixer longuement.
  • Ajouter la farine et la levure ; mixer.
  • Ajouter le chocolat, mixer.
  • Verser le mélange dans un moule à manqué (beurré et fariné si nécessaire) ; enfourner et cuire 35 minutes environ.
Création : 17/08/2020
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