Moules à la plancha

citron, ail et persil

Moules a la plancha

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 2kg moules
  • 2 gousses d'ail
  • quelques branches persil
  • 1 citron
  • 3 c. à s. huile d'olive
  • 1 c. à s. piment d'Espelette

Préparation

  • Hacher l'ail, ciseler le persil.
  • Les mettre dans un bol avec l'huile d'olive.
  • Ajouter le jus du citron et le piment ; bien mélanger et laisser mariner une heure si possible.
  • Laver soigneusement les moules.
  • Faire chauffer la plancha à feu vif.
  • Y jeter les moules et les laisser s'ouvrir.
  • Arroser de sauce et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
Ces moules sont parfaites pour un apéritif d'été.
Création : 03/08/2019
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