Ingrédients

Pour 8 personnes (un moule à manqué de 22cm) :

• 2 courgettes moyennes
• 200g chocolat noir (1 tablette à 70%)
• 3 œufs
• 75g sucre
• 100g farine
• 1/2 sachet levure

Préparation

• Peler les courgettes et les couper en tranches.
• Faire fondre le chocolat, sans eau, au micro-ondes.
• Préchauffer le four à 180°.
• Au robot, mixer les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter les courgettes ; mixer longuement.
• Ajouter la farine et la levure ; mixer.
• Ajouter le chocolat, mixer.
• Verser le mélange dans un moule à manqué (beurré et fariné si nécessaire) ; enfourner et cuire 35 minutes environ : vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.

Suggestions

• Gâteau de Mercotte
• Gâteau chocolat express
• Gâteau au chocolat meringué
• Confiture de courgettes

Création : 17/08/2020 - Dernière modification : 03/05/2026

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