Pain de mie

Ingrédients

Pour un moule à couvercle de 25cm :

• 50g beurre
• 20cl lait
• 325g farine
• 1/4 cube levure fraîche
• 1,5 c. à c. sel
• 2 c. à s. sucre

Préparation

• Faire fondre le beurre au micro-ondes.
• Prélever un peu de lait et y faire dissoudre la levure.
• Dans la cuve de la MAP, mettre le beurre fondu, le lait restant, le sel et le sucre.
• Couvrir avec la farine.
• Ajouter la levure.
• Lancer le programme "pâte sans cuisson".
• Graisser le moule, couvercle compris.
• Déposer la pâte dans le moule, fermer le couvercle et laisser gonfler une bonne heure, si possible dans un endroit tiède*.
• Préchauffer le four à 180°.
• Cuire 35 minutes environ.
• Démouler et laisser refroidir sur grille.

Suggestions

• Pain de mie aux blancs d'œufs
• Pain sans pétrissage
• Petits pains au yaourt façon Krisprolls
• Brioche