Brochettes de boeuf au pesto
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 800g boeuf tendre (rumsteak ou poire)
- 1 pot pesto
- 3 poivrons : rouge, jaune et vert
- 2 c. à s. huile d'olive
Préparation
- Couper la viande en cubes de 3cm.
- Les mettre dans un saladier avec le pesto et l'huile ; bien mélanger.
- Couvrir et laisser mariner au frais une heure minimum en remuant de temps en temps.
- Découper les poivrons en carrés.
- Monter les brochettes en alternant cubes de viande et carrés de poivron en groupant les trois couleurs.
- Cuire au gril bien chaud 4 minutes environ, en retournant les brochettes à mi-cuisson.
Création : 02/08/2023 - Dernière modification : 02/08/2023