Cookies aux carottes

et flocons d'avoine

Peler, laver et sécher les carottes ; les mixer et les retirer du robot.
Mixer les sucres et le beurre coupé en morceaux jusqu'à blanchissement.
Ajouter l'œuf et la vanille ; mixer.
Ajouter enfin farine et bicarbonate ; mixer encore.
Ajouter les flocons d'avoine et les carottes ; mixer juste pour les mélanger.
Préchauffer le four à 180°.
Prélever des boules de pâte à l'aide de deux cuillères à café ; les déposer, espacées, sur les plaques de cuisson ; inutile de les aplatir.
Enfourner et cuire environ 20 minutes.
Décoller les cookies aussitôt et les déposer sur une grille pour les laisser refroidir.
Conserver comme tous les biscuits dans une boîte hermétique.

Création : 06/09/2015 - Dernière modification : 07/02/2026