Petits cakes coeur de confiture

Ingrédients

Pour 12 cakes moyens ou 20 petits :

• 1 yaourt nature
• 1/2 pot (celui du yaourt) sucre
• 2 pots farine
• 1/2 sachet levure
• 1/4 pot huile neutre (pépins de raisin par ex.)
• 1 œuf
• quelques cuillerées de confiture*

Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer pour obtenir une pâte lisse.
• Préchauffer le four à 180°.
• Répartir la pâte dans les alvéoles d'un moule en muffins en silicone.
• Déposer une cuillerée de confiture sur chaque muffin : elle va descendre sous la pâte.
• Cuire 15 minutes environ : le dessus doit être doré.

Suggestions

• Cake "pot de confiture"
• Nonnettes
• Sablés à la confiture
• Cookies à la confiture