Sapin au pesto

Découper un sapin* dans chaque pâte feuilletée : tracer simplement un long triangle avec un carré pour le tronc à la base. (photo 1)
Déposer le premier sapin sur une feuille de papier sulfurisé et étaler le pesto dessus.
Recouvrir avec le second sapin.
Préchauffer le four à 180 °.
Avec la pointe d’un couteau, tracer 2 lignes partant du haut du sapin pour le tronc. (photo 2)
De chaque côté du tronc, couper des bandes horizontales de 2 cm de large. (photo 3)
Torsader chaque bande. (photo 4)
Badigeonner l'ensemble de jaune d’œuf additionné d'une cuillerée d'eau.
Parsemer de thym et de baies roses.
Transférer avec précaution le sapin sur la plaque de cuisson.
Enfourner et cuire environ 25 minutes.
Réchauffer légèrement au moment de servir.

Création : 10/12/2020 - Dernière modification : 23/12/2025