Petites gaufres en coeur

Ingrédients

Pour une trentaine de gaufres :

• 200g farine
• 1/2 sachet levure
• 50g sucre
• 1 œuf
• 50g beurre
• 25cl eau
• parfum au choix (fleur d'oranger, vanille, zeste de citron...)

Préparation

• Faire fondre le beurre.
• Au robot, travailler tous les ingrédients : le mélange doit devenir lisse mais rester assez liquide.
• Préchauffer le gaufrier, thermostat maximum.
• Verser une louche de pâte au centre de la plaque*, refermer et cuire environ 4 minutes (gaufrier Bifinett de Lidl).
• Retirer les gaufres et les déposer sur une grille. Laisser tiédir un peu avant de les détacher.
• Saupoudrer de sucre glace (facultatif) et servir aussitôt sinon les gaufres ramollissent.

Suggestions

• Gaufres classiques
• Gaufres à la bière
• Gaufres sèches
• Gaufres au potiron