Madeleines à la pâte à tartiner

Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Mélanger rapidement les œufs avec le sucre et le lait.
Ajouter la farine, mélanger.
Ajouter le beurre (en garder un peu pour beurrer les moules) ; mélanger encore.
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer et fariner les plaques (même anti-adhésives).
Mettre une cuillerée de pâte dans chaque alvéole. Déposer au centre une noix de pâte à tartiner et couvrir d'une autre cuillerée de pâte.
Enfourner et cuire environ 10 minutes.
Décoller aussitôt les madeleines et les laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte hermétique.

* La pâte à tartiner est plus facile à utiliser si elle a été placée préalablement au réfrigérateur. On peut la remplacer par un carré de chocolat.

Création : 13/04/2012 - Dernière modification : 01/03/2023