Mini-madeleines au roquefort

et noix

Ingrédients

Pour 40 madeleines :

  • 75g roquefort
  • 75g farine
  • 1 c. à c. levure
  • 2 œufs
  • 1/2 yaourt nature
  • 1 dizaine noix
  • poivre

Préparation

  • Au robot, mixer farine et levure.
  • Ajouter les œufs un à un.
  • Ajouter le yaourt et le roquefort ; poivrer* et mixer jusqu'à un mélange homgène.
  • Ajouter les noix et mixer plus ou moins si on désire garder des morceaux.
  • Préchauffer le four à 210°.
  • Remplir les alvéoles de 2 plaques à mini-madeleines en silicone.
  • Cuire 12 minutes environ.
* Le roquefort apporte le sel nécessaire.
Création : 23/06/2020
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