Curry d'agneau

à l'indienne

photo curry agneau

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Préparation

* Ne pas mettre les clous de girofle entiers : émietter les têtes en les écrasant entre pouce et index.

** Utiliser la cardamome avec précaution : elle n'est pas piquante mais très parfumée ; ouvrir les enveloppes et mettre uniquement les petites graines qui se trouvent à l'intérieur.

Suggestions

Création : 03/12/2011 - Dernière modification :26/01/2021