Coulis de mandarines

Ingrédients

Pour un bol de coulis :

• 1 petit citron vert
• 4 mandarines
• 1 c. à s. écorces d'oranges confites *

Préparation

• Eplucher les mandarines.
• Presser le citron.
• Mixer mandarines et jus avec les écorces confites.
• Réserver au frais.
• Servir pour accompagner du fromage blanc ou des crêpes au chocolat, napper une glace, une bûche...

Suggestions

• Bûche glacée à la mandarine
• Ecorces d'oranges confites
• Cake aux écorces d'oranges confites
• Coulis de framboises