Pancakes

au yaourt

Au robot (ou dans un saladier), mixer les œufs avec les yaourts.
Ajouter le sucre vanillé, la farine, la levure et le sel ; mixer.
Transférer la pâte dans un saladier, le couvrir et le placer au frais quelques heures.
Huiler légèrement la poêle à crêpes et la faire chauffer à feu moyen ; verser 2 cuillerées à soupe de pâte au centre de la poêle* ; retourner le pancake dès que de petites bulles apparaissent.
Cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.
On peut les congeler. Il suffira de les passer quelques secondes au micro-ondes.

* Dans une grande poêle, on peut en faire 3 en même temps :

Création : 11/11/2016 - Dernière modification : 24/02/2025