Ingrédients

Pour 8 bricks :

• 4 grosses pommes
• 4 feuilles de brick
• 1 c. à c. cannelle
• 2 c. à s. sucre
• 25g + 10g beurre

Préparation

• Peler les pommes, supprimer le cœur et couper en dés
• Faire fondre les 25g de beurre dans une sauteuse ; ajouter les pommes, les saupoudrer de sucre et de cannelle et les faire caraméliser en remuant fréquemment.
• Préchauffer le four à 210°
• Couper les feuilles de bricks en deux.
• Déposer une grosse cuillerée de pommes sur chaque demi-feuille et plier ou rouler selon la technique choisie.
• Faire fondre les 10g de beurre au micro-ondes et, au pinceau, en badigeonner les bricks dessus et dessous.
• Les déposer sur une plaque de cuisson ou une feuille de papier sulfurisé ; enfourner et cuire environ 10 minutes
• Servir encore chaud, accompagné du reste de pommes caramélisées ou d'une boule de glace vanille.

Suggestions

• Croustade de pommes aux bricks
• Tarte aux pommes classique
• Bricks au poulet
• Bricks au thon et olives vertes

Création : 15/09/2022 - Dernière modification : 15/09/2022

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