Pâte à pizza

Ingrédients

Pour une grande pizza :

• 15 cl eau tiède
• 3 c. à s. huile d'olive
• 300g farine
• 1 c. à c. sel
• 1 c. à c. sucre
• 1/3 cube levure fraîche

   

• Une plaque rectangulaire anti-adhésive

Préparation

• Sortir la cuve de la MAP, y placer la lame à pétrir.
• Mettre l'eau et l'huile dans la cuve.
• Recouvrir complètement avec la moitié de la farine.
• Ajouter le sel et le sucre*.
• Recouvrir avec le reste de farine.
• Ajouter la levure émiettée.
• Placer le panier dans la machine.
• Sélectionner la recette "pâte" et mettre en marche.
• Retirer la pâte de la machine et la déposer au centre de la plaque de cuisson.
• L'étaler directement au rouleau ou en la "poussant" avec les doigts.