Tarte aux fraises

à la crème pâtissière

Allumer le four à 220°.
Garnir un moule à tarte (beurré si nécessaire) avec la pâte ; bien la piquer à la fourchette, enfourner et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisser refroidir.
Laver les fraises, bien les égoutter, les sécher dans un torchon, les équeuter.
Etaler la crème sur le fond de tarte refroidi.
Ranger les fraises bien serrées sur la crème.
Faire fondre la confiture au micro-ondes avec une cuillerée d'eau et, au pinceau, badigeonner délicatement chaque fraise.
Mettre au frais.

Création : 03/05/2009 - Dernière modification : 14/06/2023