Ingrédients

Pour un moule 28cm (8-10 parts)

• 200g farine
• 4 c. à s. huile d'olive (4cl)
• 10cl eau
• 1/2 c. à c. sel
• 1 c. à c. thym (ou romarin)

Préparation

• Mettre dans la cuve du robot,farine, huile, thym et sel.
• Mixer jusqu'à obtention d'un mélange sableux.
• Laisser tourner et ajouter l'eau peu à peu par la goulotte : cesser aussitôt que la pâte forme une boule.
• Envelopper la boule de papier-film et la laisser reposer 1 heure minimum, hors réfrigérateur.
• Étaler la pâte au rouleau sur un plan fariné*.

Suggestions

• Pâte brisée classique
• Pâte feuilletée
• Pâte sablée
• Pâte à choux

Création :26/07/2026 - Dernière modification : 26/07/2026

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