Cookies aux olives noires

et beurre de cacahuètes

Dans le bol du robot, mélanger farine, semoule et parmesan.
Ajouter le beurre de cacahuètes ; mixer rapidement.
Ajouter les œufs et les olives coupées en morceaux ; mixer jusqu'à obtention d'une boule.
Préchauffer le four à 180°.
Déposer des noix de pâte sur la plaque de cuisson et les aplatir avec les doigts.
Enfourner et cuire 15 minutes environ.
Laisser refroidir sur grille.
Ces biscuits peuvent être faits à l’avance : les conserver dans une boîte métallique ; les passer éventuellement au four avant de servir pour leur rendre un peu de croquant.

Merci à Chef Nini à qui j'ai emprunté la recette de base : www.chefnini.com/cookies-au-beurre-de-cacahuete-et-olives

Création : 14/06/2019 - Dernière modification : 20/06/2019